健康の基本は、身体が喜ぶ旬のものを使った料理－　深い赤色の冷製トマトパスタ　－

肌に触れる風に冷たさがなくなる頃になると、入道雲が青い空に広がる暑い夏と飯能市民会館の近くにある深い赤色のトマトをたっぷり使った冷製パスタのお店に行く時期になります。
そろそろかなと思っていると、家内から「トマトパスタ予約したから行こうね」とラインが入りました。この真っ赤なトマトたっぷりのパスタを食べれる店は、住宅地の目立たないところにあり平日でも予約なしでは入れない人気の場所です。
この店に入ると少し恥ずかしいことがあります。私以外全て女性で、マダムお気に入りの場所に迷い込んでしまった感じになります。
ここのトマト冷製パスタは太陽がまぶしい時期限定のため、店にいる人の全てが深い赤色のトマト冷製パスタを頼んでいる状態になります。

大切に育てたトマトがまるまる3個入っているようなボリューム感と品のある細いパスタ、赤に彩りを加えるバジルは見るだけで嬉しくなるような料理です。そして、食べてみると料理の彩りと見た目はとても重要なんだなと感じます。
一口トマトを食べた瞬間、自然を大切にして育てた旬のトマトの成分が身体の隅々に行きわたり、浄化してくれる感じです。

「身体が喜ぶ」こう感じる料理を私は大切にします。旬の食材を生かした料理は、身体に活力を与え、体の中を綺麗にしてくれ、気持ちを明るく前向きにしてくれるからです。

美味しい感覚と身体が喜ぶ感覚を感じる店は、リピートしたい店として大事に長く付き合いたいと思います。値段もとてもリーズナブルです。

コーヒー紅茶はお代わり自由です。美味しい飲み物は30～40個近くあるカップから自分の好みのカップを選んで楽しめるところが女性に人気のあるところです。

自分では買わないけれども、こんな器で飲んでみたいというカップが私を選んでと待っています。
食事後の優雅な雰囲気は上品な会話が弾み、いい感じに夫婦間を上手く調整してもらう感じです。

 
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